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風格餐飲獎

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遴選具特色的風土飲食,將地方食材融入餐飲中,從視覺呈現、餐飲味道到服務流程,展現出當地特有的飲食文化。

西尾半島物產店

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西尾半島物產店在馬祖的南竿島上賣咖哩,屏除掉觀光想像的包裝,結合島上新鮮漁獲、在地故事;西尾半島打造出一個「不只是餐廳」的空間,從離島生活出發,回應島民日常的需求,因地制宜策劃多樣的展覽與活動,提供島民跨世代交流對話的平台,也提供更多旅人建立與馬祖鏈結的新可能,挖掘馬祖稀缺的物產建構與都會社群鏈結的新管道。

集元果

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誰說山蕉難登大雅之堂,「集元果-品蕉道」透過在地山蕉美食達人與農友攜手合作,以精湛手藝將山蕉各部位入菜,烹製出與眾不同的山蕉晚宴。結合品蕉儀式,到前菜、主餐、甜點,融合不同文化的料理組合,由主廚精心設計的晚宴菜餚,邀請貴賓在蕉園下餐桌享用美食佳餚,實際感受田園氛圍下更嘗盡以山蕉編織而成的美味,絕對帶給貴賓畢生難忘的山蕉六感饗宴。

書屋花甲×而立書店

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書屋花甲X而立書店成立於2021年7月,是由2016年在南機場社區開設「書屋花甲」咖啡廳轉型成一個複合式空間,秉持著「教育、珍惜、關懷、分享、尊重」的經營理念,開設續食咖啡廳與獨立書店的結合,我們的餐食撫慰了人心,珍惜了食物。書店陪伴所有人的聲音。

糖果廚房。食農生活家

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食物不分美醜,都是陽光、空氣、土壤與水給人們的禮物,連結食物的生產與消費、串聯健康飲食生活與環境友善,讓所有食材都值得被好好對待。糖果廚房以行動支持在地小農、推動惜食文化,讓食物成為訊息的傳遞工具,在為人們提供愉悅的同時,也能做為整個食物鏈,從農民、消費者,到健康、環境、經濟、社會等議題的推廣大使。

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